HACHI いぶりがっこ スライスギフト

商品番号 4582205685900
販売価格 ¥ 480 税込

秋田の人々にとって食卓になくてはならない存在「いぶりがっこ」

寒い季節になると日照時間が極端に短くなる秋田県では、大根を天日干しする代わりに屋内に吊るし、燃やした木の煙で燻します。

その大根を米ぬかやザラメ、塩などに2~3カ月ほど漬け込んで作るのが「いぶりがっこ」。

秋田の人々にとって食卓になくてはならない存在ですが、近年これが全国的に「酒好きにはたまらない」、「リピが止まらなくなる」などと話題になっているんです。

スライスされている食べきりサイズなので、まるまる1本は食べきれずに持て余す…という心配もありません。

ネットではアレンジレシピの情報共有も盛んに行われていて、特に人気なのがマイルドなタイプのチーズと合わせるというもの。

さらにひと手間かけて、いぶりがっこの上にチーズをのせてオリーブオイルをかけ、黒コショウをサッとひと振り!といった想像をしただけでヨダレが出そうなオリジナルレシピも。

秋田県産の大根を使い、添加物や着色料は一切使っていない"素性のいい"いぶりがっこをベースに、みなさんもいろいろなアレンジを試してみてください。

 

内容量:95 g

賞味期限:製造から180日